| 19. |
Аннотация |
Целью настоящего проекта является поиск и разработка новых способов извлечения биологически активных соединений из листьев и ягод брусники обыкновенной (Vaccinium vitis-idaea L.) произрастающей в Арктической зоне РФ, в частности, на территории Кольского полуострова, для дальнейшего практического использования экстрактов в качестве биологически активных добавок и фармацевтических препаратов растительного происхождения в рамках технологий «зеленой химии».
Ценными растениями Арктической зоны, содержащими важные группы биологически активных веществ (БАВ), являются ягодные кустарнички семейства вересковых (Ericaceae Juss.), в частности брусника обыкновенная (Vaccinium vitis-idaea L.). Это растение содержит флавоноиды, полифенольные кислоты, антоцианы, процианидины, стильбены, тритерпеноиды, обладающие важными для поддержания здоровья человека свойствами, такими как, антиоксидантные, противоопухолевые, антибиотические и т.д.
В соответствии с современными тенденциями «зеленой химии», происходит отказ от традиционных органических растворителей, наносящих вред окружающей среде. Одним из перспективных направлений в экстракции БАВ из растительного сырья является использование натуральных глубоких эвтектических растворителей (natural deep eutectic solvents, NADES). Однако, на данный момент комплексных исследований, касающихся процессов экстракции БАВ из растений Арктической зоны вообще, и листьев или ягод брусники обыкновенной, в частности, с помощью NADES крайне мало. Данные о биологической активности NADES, их токсичности и нормах потребления, о биологической активности экстрактов на их основе недостаточно для уверенного прогнозирования их влияния на организм и для организации широкого их применения в качестве основ для биологически активных добавок и, тем более, фармацевтических препаратов.
Научная новизна Проекта заключается в применении NADES для извлечения БАВ из исследуемого растения. В ходе работы планируется получение новых данных о химическом составе изучаемых растений и определение оптимальных параметров экстракции, а также определение биологической активности получаемых экстрактов.
Для анализа составов получаемых экстрактов будут использованы различные методы химического анализа. Антиоксидантная активность будет определяться с помощью фосфомолибдатного и FRAP методов. Будет оцениваться способность ингибирования свободных радикалов с помощью DPPH и ABTS тестов. Также, будет проводиться определение цитотоксичности экстрактов с помощью MTT, антибактериальной активности на культурах грамположительных, грамотрицательных бактерий.
Актуальность данной тематики исследований обусловлена рядом нормативно-правовых актов, принятых в настоящее время в России, включая Стратегию развития Арктической зоны Российской Федерации на период до 2035 года. Развитие промышленности в Арктической зоне, инфраструктуры Северного Морского Пути и необходимость обеспечивать комфортные условия жизни и работы населения Крайнего Севера, а также направленность экономики России на импортозамещение, обуславливают актуальность разработок отечественных инновационных биологически активных добавок и фармацевтических препаратов для снижения влияния неблагоприятных условий окружающей среды, поддержания здоровья человека, а также повышения качества жизни. Использование местных источников биологически активных веществ сократит транспортные издержки, а также послужит развитию экономического потенциала Севера. Результаты исследований, запланированных в рамках настоящего Проекта, станут научной основой для решения важных научно-технических задач в указанных направлениях развития наукоемких технологий. |